Cara Memulai Bisnis Catering Kecil

, ,

Jika Anda suka memasak dan ingin memulai sebuah bisnis, kemudian berpikir untuk menggabungkan keduanya, Anda dapat mulai dengan membuka usaha catering kecil. Catering tidak selalu berarti menyediakan makan siang untuk 300 orang untuk sebuah kantor/acara perusahaan, atau prasmanan untuk 500 tamu di resepsi pernikahan. Cobalah mulai dengan melayani pesanan catering dalam jumlah kecil, misalnya dengan melayani makan malam untuk 50 orang, pesta ulang tahun untuk 100 orang, atau kopi/teh dan makanan ringan untuk pertemuan.

Setelah bisnis catering Anda telah berjalan untuk sementara waktu, kemudian memutuskan untuk terus melayani pesanan catering dalam jumlah kecil atau tumbuh untuk melayani pesanan catering besar.

Langkah ke 1. Tuliskan apa yang Anda harus mempersiapkan untuk memulai bisnis catering.

Apa perlengkapan/peralatan yang Anda miliki dan apa peralatan catering Anda harus membeli.

Sebagai contoh, Anda saat ini piring dan peralatan memasak mungkin tidak memiliki cukup kapasitas untuk melayani pesanan besar catering atau Anda mungkin harus membeli terpisah, besar freezer.

Anda juga harus menyiapkan peralatan untuk mengangkut makanan, melayani piring, lemari es dan memikirkan cara-cara untuk menjaga makanan dalam kondisi baik/hangat.

Langkah ke 2. Temukan pasar yang tepat dan banyak dicari, atau Anda merasa Anda dapat berprestasi di pangsa pasar.

Sebagai layanan catering kecil Anda mungkin tidak memiliki kapasitas untuk memenuhi permintaan untuk makan malam pernikahan untuk lebih dari 100 tamu, tetapi sementara Anda dapat mencoba melayani pesta ulang tahun, acara pertunangan atau acara keluarga dalam jumlah terbatas.

Langkah ke 3. Tentukan menu catering yang akan ditawarkan kepada calon pelanggan/konsumen.

Penelitian apa yang pesaing Anda tawarkan.

Periksa dan lihat yang warung makanan lokal/restoran juga menawarkan layanan catering.

Tentukan menu berdasarkan spesialisasi Anda dan yang berbagi pasar yang ingin Anda targetkan.

Jadi harga yang Anda tawarkan tetap kompetitif namun tetap memberikan manfaat.

Harga dapat ditentukan dari tantangan dan lokasi di mana Anda tinggal,

Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan,

Biaya material dan jumlah rencana keuntungan yang ingin Anda capai.

Langkah ke-4. Cari vendor.

Seringkali catering diharapkan untuk menyediakan sejumlah besar peralatan-bahkan meja dan kursi di beberapa acara-serta makanan.

Cobalah untuk meneliti dengan cermat pemasok/pemasok bahan dan jasa penyewaan/penyewaan peralatan yang dapat menyediakan peralatan yang Anda butuhkan di daerah Anda dari waktu ke waktu untuk bekerja sama.

Langkah 5mengembangkan rencana bisnis yang mencakup investasi tambahan yang Anda butuhkan untuk memulai selama tiga sampai enam bulan pendapatan.

Langkah ke-6. Mendapatkan izin yang diperlukan.

Anda akan memerlukan izin usaha dari pemerintah dan mungkin dari kota dan wilayah di mana Anda tinggal.

Departemen kesehatan di tingkat regional atau Pusat akan memeriksa dapur Anda untuk memastikan keselamatan kerja dan untuk melihat apakah dapur Anda memenuhi standar kesehatan.

Namun, banyak rumah catering dapur tidak membutuhkannya.

Membuat rencana untuk meng-upgrade dapur Anda atau menemukan dapur yang telah lulus inspeksi.

Sebuah restoran yang hanya beroperasi untuk makan malam hanya memungkinkan Anda untuk dapat menyewa untuk menggunakan dapur di luar jam kerja.

Sebuah lisensi makanan kemungkinan besar akan diperlukan.

Kamar dagang atau konsultan bisnis kecil Anda dapat membantu Anda mengetahui lisensi apa yang mungkin Anda perlukan.

Langkah ke 7. Kembangkan program pemasaran untuk menjangkau calon klien Anda.

Membuat kartu nama dan brosur. Kemudian membuat beberapa piring Anda dan mengambil foto untuk brosur dan website.

Meskipun Anda awalnya berencana untuk mengembangkan usaha catering kecil, menyadari bahwa semakin banyak orang yang menggunakan internet untuk membuat perbandingan ketika berbelanja.

Sebuah lembaga survei terkemuka mengatakan bahwa 74 persen menjadi 80 persen orang antara usia 29 dan 69 menggunakan internet untuk membandingkan produk.

Jika Anda tidak memiliki situs web atau blog, percayalah, pelanggan potensial tidak akan menemukan bisnis catering Anda.

Tips:

  • Selalu berpakaian profesional dan tidak menggunakan pakaian yang penuh dengan noda makanan.
  • Ketika Anda bekerja, selalu mencoba untuk membawa pakaian ekstra atau celemek.
  • Cobalah untuk fokus pada menawarkan menu makanan terbatas yang luar biasa bukannya menawarkan banyak pilihan hidangan.
  • Tetapi jika ada pelanggan yang memiliki permintaan khusus, cobalah untuk menghormati permintaan itu.

Hubungi agen asuransi Anda. Karena Anda akan menggunakan rumah Anda sebagai tempat bisnis dan mobil Anda untuk bisnis, asuransi Anda dapat berubah. Periksa untuk melihat apakah Anda memerlukan cakupan kewajiban untuk kecelakaan dan jika seseorang jatuh sakit, atau berpikir mereka jatuh sakit karena makanan Anda.

Edit This